中性脂肪減少に効果的な魚のレシピ
食生活に関して、中性脂肪対策、特に中性脂肪値を下げたい場合におすすめのレシピを紹介したいと思います。
中性脂肪対策にぴったりの食材と言えば魚類で、積極的に摂りたいものとされていますが、中でもさば、トロ、はまちなどの魚は過剰な中性脂肪やコレステロールを下げるとも言われているＥＰＡやＤＨＡを多く含むそうです。
それを踏まえて定番ですが「さばの味噌煮」のレシピをご紹介したいと思います。
４人分の材料は、さば１尾か切り身２切れ、ねぎ１本、しょうが１欠、煮汁（水１と１／３カップ、赤味噌大匙４、砂糖大匙２、みりん・酒各大匙１）を用意します。
まずボールに煮汁の材料を混ぜ合わせ、かたまりにならないようにします。
そしてさば１尾の場合は、頭やワタを除いて洗い２枚におろして４～８切れに削ぎ切りにします。
ねぎを５ｃｍくらいのぶつ切りにし、しょうがを皮付きのまま薄切りにします。
次に鍋に最初に混ぜておいた煮汁の３／４量と薄切りにしておいたしょうがを入れ強火にかけます。
煮立ったら切っておいたさばを並べて弱火で７～８分煮ます。
さばに火がほぼ通った頃、鍋の端に寄せて、切っておいたねぎの白い部分と、残りの煮汁を入れます。
そして煮汁をすくいかけながら５分程煮て、切っておいたねぎの青い部分も入れてひと煮立ちすれば出来上がりです。
煮崩れしないコツとしては、大き目の浅い鍋にさばが重ならない様に並べる事が大切で、砂糖は最近良く見かけるノンカロリーの甘味料などを使うのも良いそうです。
中性脂肪値の気になる方、高すぎる場合、低すぎる場合様々だと思いますが、その改善にはやはり食生活と運動が重要となってきそうです。
中性脂肪を気にしている方はいうまでもなく、それ以外の人にも健康的で良いレシピだと思うので、是非挑戦してみたいレシピでもあると思います。
魚のレシピに関したホームページやサイトをご紹介しています。
コレステロールが気になる レシピ - goo ヘルスケア
gooヘルスケア。コレステロールが気になるレシピ。コレステロールが気になるに効く ... です。 コレステロールの上昇を抑えるはたらきのある不飽和脂肪酸を含む青背魚 ... あと一品ほしいときにおすすめのサイドメニュー。コレステロールや中性脂肪が気になる ... 中性脂肪 高い
http://health.goo.ne.jp/recipe/foodcare/
ダイエット料理レシピ?買い物でカロリーダウン ...
ダイエット料理レシピ?買い物でカロリーダウン：魚介類魚に含まれる栄養素で特にダイエットに効果を発揮するのは、脂肪の代謝を促すビタミンb2です。ウナギ、サバ、カレイ ... の一種。肝機能をアップして脂肪代謝を高め、肝臓に溜まった中性脂肪を肝臓 ... 中性脂肪 低値
http://marron-dietrecipe.com/diet/
渡辺水産 - お魚カレンダー - シロイカ
日本海、出雲、日帰り船で捕れた魚。昔ながらの製法で丁寧に仕上げた、無添加の ... プロリン）の含有量が多いためで、さらにタウリンも多く、胆石・肝臓病予防や中性脂肪 ... 大き目のものを選び、朝からさばき、急速冷凍で仕上げています。 今月のレシピ ... 血液検査 中性脂肪
http://www.watasui9899.net/calendar/shiroika/
アンチョビ・ピザ?ダイエット料理レシピ
料理レシピとダイエット情報 トップページへ お料理の種類で探す 食べたい時で探す ... いわしは脂肪の代謝を助けるビタミンb2、血液をサラサラにして中性脂肪を減らすepaも ... 魚焼きグリルに火をつけ強火で2分間温めておく 中性脂肪 メニュー
http://marron-dietrecipe.com/pizza/
マイ都筑ドットコム ++動画コンテンツ 食事 ...
魚より肉料理を食べる チーズを良く食べている ひき肉を良く食べる ... 砂糖など ジュースやコーラ飲料を良く飲む 砂糖や果物の摂りすぎは、肥満の原因になるほか、血液中の「中性脂肪」を増やす原因に ... 中性脂肪 高い
http://www.mytsuzuki.com/library/life/
お料理レシピ＜5/3＞
魚の脂には、コレステロール値を下げる働きがあるがあると言われます。魚に多く含まれるipa(イコサペンタイン酸）、dha（ドコサヘキサエン酸）等の脂肪酸は血液をサラサラにしたり、悪玉コレステロールや中性脂肪を押さえる働きがあります。刺し身 ... 中性脂肪 正常値
http://www.ngas.co.jp/event/cook/2004/
DHAのチカラ：マルハが提供するDHA ...
dhaの効果から摂取方法、食材、レシピまで、健康生活のためのdha情報をマルハが提供 ... dhaは中性脂肪を下げる！？ たくさんのdha研究が進んでいます ... dhaはお魚から！ 豊富に含んでいるのはどの魚 中性脂肪 低い
http://www.maruha.co.jp/dha/
総コレステロール 中性脂肪
総コレステロール 中性脂肪のサイトです ... は要注意) 総コレステロール 180以下、中性脂肪120以下が理想(発酵食品、繊維の不足) hdl50以上が理想 ゴマ、青味の魚の ... 低カロリー 食事に関する情報 ダイエットレシピ 低カロリーに関する情報 筋肉 増える 脂肪 ... 中性脂肪 病気
http://www.slim-beauty.info/chole/
TNC｜レシピ
... レシピ ... サバは、タンパク質をはじめとする各種栄養素をまんべんなく含む、栄養価の高い魚です。特に炭水化物の代謝に必要なビタミンＢ２が多く、脂質には血液中の中性脂肪 ... 中性脂肪 減らし方
http://recipe.tnc.ne.jp/2007/daily/
中性脂肪が気になる人へ ニッスイのイマーク ...
マーガレット・ジョセフィン ・ タカミ レシピ ... 中性脂肪が気になる方へ ＥＰＡ・ＤＨＡが ... 酸」といい、ＤＨＡと同じように主に魚に含まれる脂肪酸のひとつで、特にイワシ、サバなどの青魚に多く含まれています。 これらＤＨＡやＥＰＡは、中性脂肪を ... 中性脂肪 少ない
http://haken.peewee.jp/trialset/
カテゴリー：中性脂肪減少のためのレシピ
